Масляный бисквит на кипятке

Подготавливаем продукты.
Воду доводим до закипания.

Сливочное масло растапливаем в кипятке.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

В большой ёмкости соединяем яйца соль, сахар и ванильный сахар.

Взбиваем до пышности.

Струйкой вливаем кипяток с маслом.

Порциями всеиваем в яичную смесь муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем лопаткой или на самой низкой скорости миксера.

Тесто должно быть текучим, с венчиков стекать тонкой струйкой.

Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму диаметром 20 см.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Когда корж зарумянится, лучше накрыть его фольгой.

Масляно-заварной бисквит готов – после остывания достаём его из формы, оборачиваем плёнкой и помещаем в холодильник хотя бы на ночь - до созревания.

После созревания можно разрезать бисквит на коржи для торта.

Приятного аппетита!